Kurz studené kuchyně 3. K a 3. R

07. 05. 2024

V úterý 7. května 2024 naše skupina kuchařů spojená s řezníky absolvovala kurz studené kuchyně. Celým dopolednem nás vedla a radila nám učitelka odborného výcviku paní Lenka Vopátková.

Na začátku dne jsme se rozdělili do 3 skupin. Každá skupina dostala 2 výrobky, které měla za úkol připravit.

První skupina připravovala zapečený lilek se zeleninou a hummus s opečenou bagetkou, druhá skupina musela zvládnout skládaný salát a věnečky plněné česnekovou pomazánkou. Třetí skupina vyráběla cuketovou a sýrovou roládu.

Mezi spolužáky jsme prodiskutovali postup přípravy a rozdělili si úkoly. Věci, které jsme nevěděli, nám ochotně zodpověděla či přímo ukázala paní učitelka.

Myslím si, že zadané výrobky se nám docela povedly a všem chutnaly. Důležité také je, že jsme si procvičili řadu věcí, které se nám budou hodit nejenom u závěrečných zkoušek, ale i v budoucí práci.

Iveta Bryknarová 3. K, žákyně oboru Kuchař - číšník

FOTOGALERIE: