Pivovar Nymburk & ZEA Sedmihorky
Pivovar Nymburk & ZEA Sedmihorky
09. 12. 2025
Studenti nástavbového studia vyrazili 9. prosince na exkurzi, která měla ukázat, že cesta obilí rozhodně nekončí na poli. Naopak — tam teprve začíná.
Pivovar Nymburk
První zastávka byla v Pivovaru Nymburk, kde z ječmene vzniká slavné pivo. Při prohlídce nás pan podsládek hned na začátku upozornil na pamětní desku Bohumila Hrabala — stojí „ve výšce, kam čůrají psi“, jak si sám Hrabal přál.
„Já žádnou desku nechci, ale když, tak jen ve výšce, kam čůrají psi.“
Měli jsme možnost nahlédnout do sladovny, varny, sklepa i stáčecí linky a poznat, jak náročný a dlouhý je proces výroby piva — od sladu až po hotovou várku.
ZEA Sedmihorky
Druhá část exkurze nás zavedla do výrobny krmných směsí v Sedmihorkách. Tam jsme sledovali, jak se obilí, které vzešlo ze sklizně, mění ve výživné krmivo pro hospodářská zvířata. Viděli jsme moderní míchárny, přesné dávkování surovin a různorodé receptury — každé zvíře má jiný „jídelníček“.
Zrno: surovina s mnoha cestami
Hlavní „poselství” exkurze bylo jasné: zrno po vymlácení kombajnem nekončí v pytli. Je to surovina, která může putovat různými směry — do potravinářství, do výroby krmiv, do průmyslu.
Martin Havrda, učitel odborných předmětů
