Soutěž Rimavská Sobota – Domáca zabíjačka
Soutěž Rimavská Sobota – Domáca zabíjačka
16. 05. 2025
V termínu zmrzlých mužů se v Rimavské Sobotě konala soutěž odborných dovedností žáků oboru Řezník – uzenář. Pořadatelem soutěže byla SOSŤaAP Rimavská Sobota na Slovensku, a my jsme tak s žáky 2. R Martinem Müllerem a Filipem Pittnerem mohli navázat na dobré vztahy, které vznikly mimo jiné i díky předchozí spolupráci v rámci projektu Visegrad Funds.
Ústředním motivem disciplín v soutěži byla tradiční domácí zabíjačka. Dvoučlenná družstva měla během jedné hodiny za úkol nejprve rozbourat vepřovou půlku. Natěžené partie pak museli využít pro výrobu jaternic, tlačenky, klobásy a vlastní regionální speciality – to vše v časovém limitu 5 hodin.
Času na veškeré úkoly neměli žáci mnoho, což potvrzují i slova M. Müllera: „Bylo to tak tak, dochlazovali jsme paštiku a už hlásili konec. Snad bude dobrá.“ Jeho obavy však byly liché, neboť za paštikový hřbet, který si s F. Pittnerem zvolili jako speciální výrobek, získali krásné 2. místo. Takzvaně „na bednu“ se postavili ještě několikrát. Žáci získali ještě stříbro v kategorii o nejlepší jaternici a dále o nejlepší klobásu. Bronzové medaile se jim houpaly na krku za kategorii bourání masa a také za hlavní kategorii „Majster mäsiar.“
Nám nezbývá než chlapcům poděkovat za skvěle odvedenou práci a popřát mnoho úspěchů v jejich dalším působení.
Bc. Radek Vencl, učitel oboru Řezník - uzenář
