Řezníci obstáli v mezinárodním klání a vezou domů medaile
Řezníci obstáli v mezinárodním klání a vezou domů medaile
16. 02. 2026
Hned dva týmy našich řezníků vyrazily na Slovensko na soutěž Majster mäsiar, kterou pořádala partnerská SOŠTaAP v Rimavské Sobotě. „Skvělá zkušenost, která nám ukázala, jak důležité je držet při sobě a předávat si dovednosti mezi ročníky,“ hodnotí soutěž M. Müller ze 3. R. Právě on tvořil jeden z týmů spolu s F. Šimákem (2. R). Společně vybojovali stříbro v kategorii nejlepší jaternice a také bronz za nejlepší tlačenku, kterou – podle tradiční receptury – vařili v hovězím deníku.
Ani druhý mančaft ve složení F. Pittner (3. R) a J. Stránský (1. R) nezůstal pozadu. Domů si odvezli hned tři bronzové medaile: v hlavní kategorii „Majster mäsiar“, dále za nejlepší klobásu a za bourání vepřové půlky.
Ústředním motivem soutěže byla tradiční domácí zabijačka. Dvoučlenné týmy musely během jedné hodiny rozbourat vepřovou půlku a následně z připravených partií vyrobit jaternice, tlačenku, klobásu i vlastní zabijačkovou specialitu. To vše v časovém limitu pěti hodin.
Nám nezbývá než chlapcům poděkovat za skvěle odvedenou práci a popřát mnoho úspěchů v jejich dalším působení.
Bc. Radek Vencl, učitel odborných předmětů
