Nabídka školních a uzenářských produktů řeznické prodejny SŠTŘ
24. 02. 2021
Dobrý den,
řeznická a uzenářská prodejna SPV Chlumec n. C. nabízí mimo jiné tyto výrobky:
paštiku s pečeným masem 200g. Ochutnejte náš nový výrobek, hrubozrnnou paštiku z pečeného masa s vůní po smažené cibulce.
Výrobek obsahuje pouze pečené maso, vepřová játra, tučný vývar a směs pravého koření. Malé množství tzv. "Éček" (pouze E250 dusitanová solící směs) způsobuje šedý povlak na povrchu výrobku, který je charakteristickým znakem domácích paštik. Výrobek je polokonzerva, nutno jej skladovat v lednici.
Pečenou sekanou, která již začíná být známá v okolí Chlumce nad Cidlinou, Hlušic a Nového Bydžova.
Zabíjačkovou polévku, kterou budeme vyrábět pouze v zimním období.
Nadále platí možnost objednání a dodání rozbourané vepřové půlky nebo vepřové kostry za 58,- nebo 72,- Kč. Více info na sstrnb.mnovak@seznam.cz nebo na facebooku školy.
dále nabízíme tyto výrobky:
Objednávky zasílejte kdykoli, nejpozději v pátek do 9:00. Závoz výrobků na jednotlivá pracoviště školy proběhne v pátek dopoledne.
Objednávky můžete zasílat i kterékoli další dny s upřesněním místa a času vyzvednutí na email: sstrnb.mnovak@seznam.cz
Děkujeme a těšíme se na Vaše objednávky.
Milan Novák, vedoucí učitel oboru řezník - uzenář SŠTŘ NB
Mladí cukráři a řezníci Vás zvou do prodejen v Chlumci nad Cidlinou
22. 02. 2021
Střední škola technická a řemeslná Nový Bydžov pokračuje v souladu s vládními nařízeními v částečné výuce praktického vyučování ve středisku pro potravinářské a gastronomické obory v Chlumci nad Cidlinou. Praktické vyučování se odehrává v rámci konzultací v systému 1 žák:1 pedagog. Do systému se pozvolna zapojují všichni žáci všech ročníků oboru Cukrář, nutno říci, že žáci SŠTŘ tuto formu výuky uvítali, neboť mají možnost si získané dovednosti připomenout a nadále se v nich zdokonalovat. I v této nepříliš příznivé době jsme pro naše zákazníky rozšířili stávající sortiment o další druhy moderních výrobků. K jejich zakoupení Vás velmi rádi uvítáme v naší prodejně žákovských a regionálních výrobků v Chlumci nad Cidlinou, kde i nadále přijímáme objednávky. V této prodejně můžete rovněž zakoupit výrobky z Mlékárny Ohaře, různé druhy koření firmy RAMRAM, medy a medovinu z Včelí farmy pod Zvičinou, produkty Moštovny Lažany a vína značky HRNČÍŘ z Dolních Dunajovic. Počínaje 1. březnem 2021 je prodejna otevřena vždy v úterý, čtvrtek a pátek od 8.00 do 13.00, souběžně s ní je otevřena i prodejna masných výrobků z učňovské výroby SŠTŘ.
Prodejna je otevřena od pondělí do pátku od 8:00-13:00 hod.
Mgr. et Mgr. Jiří Zahradník, zástupce ředitele SŠTŘ
Nabídka školních a uzenářských produktů řeznické prodejny SŠTŘ
05. 02. 2021
řeznická a uzenářská prodejna SPV Chlumec n. C. nově nabízí možnost objednání vepřové půlky rozbourané na jednotlivé části dle Vašich přání pod dozorem zkušeného mistra Radomíra Beňka.
„Vepřovou půlku rozbouráme, vykostíme a upravíme do kuchyňské úpravy. Jedním nákupem tak získáte úhledné zhruba 1 kg kousky na vaření za výbornou cenu“, dodává pan Beněk.
Cena vepřové půlky: 58 Kč za kg včetně DPH
Cena vepřové kostry: 72 Kč za kg včetně DPH
Vepřová půlka obsahuje tyto části:
Část | Návrh použití |
Kýta bez kosti 6 - 8kg | řízky, omáčky, pečení |
Bůček s kostí 4 - 5kg | pečení, uzení, rolády |
Plec bez kosti 3 - 5kg | ovar, sekané, pečení, guláš |
Krkovice bez kosti nebo s kostí 3kg | řízky, pečení, steaky |
Kotleta bez kosti nebo s kostí 3 - 5kg | řízky, omáčky, steaky |
Koleno zadní a přední 3kg | ovar, pečení |
Sádlo na škvaření do 4kg | škvaření, uzená slanina |
Kůže cca 1,5kg | tlačenka, aspik, sulc |
Lalok cca 2kg | ovar, vařené výrobky |
Půlka hlavy 2kg | vařené výrobky |
Kosti cca 3kg | vývar |
Masový ořez | sekaná, karbanátky |
Nabízíme také možnost objednání vepřové kostry, která má všechny části vepřové půlky mimo hlavy, sádla na škvaření a kůží. Dále můžete objednat srdce, jazyk nebo játra.
Nákupem získáte zhruba 40 kg respektive 30 kg v případě vepřové kostry prvotřídního čerstvě bouraného masa od českého dodavatele a chovatele (Maso Jičín), které dopravíme do 5km od školních výukových center (Chlumec n. C., Nový Bydžov, Hlušice) nebo můžete vyzvednout přímo v řeznické prodejně v Chlumci nad Cidlinou, Nádražní 194.
Těšíme se spolu s žáky oboru řezník uzenář na Vaše objednávky na telefonním čísle 601 091 022
Milan Novák, vedoucí učitel oboru řezník - uzenář SŠTŘNB
